커피 레시피 케토 커피 (Keto Coffee) / 방탄커피 (Bulletproof Coffee)

아침에 일상적으로 마시는 커피로 색다른 것을 경험해보고 싶으십니까? 케토 커피는 어떤가요? 


케토 커피란?

 

‘방탄 커피’ 혹은 버터 커피라고도 부르는 케토 커피는 버터와 코코넛 오일로 크리미한 맛을 첨가한 음료로, 새롭게 추가된 천상의 메뉴입니다.

 

커피에 버터와 코코넛 오일을 넣는다는 것에 의아하실 수 있습니다. 다소 이상해 보이는 조합이지만, 케토 커피는 맛있을뿐더러 건강에도 좋습니다. 카페인과 건강한 지방의 완벽한 조합으로 아침을 시작하십시오. 이 음료는 긴 하루를 보내기 위해 필요한 에너지를 제공해줍니다. 커피 단 한 잔으로 에너지, 풍부하고 크리미한 맛, 포만감 및 영양 등 하루를 시작하는 데에 필요한 모든 것을 얻을 수 있습니다.


역사

 

2004년 티베트에서 산을 오르던 기업가 데이비드 아스프리(David Asprey)는 긴 여정에 지쳐 들렀던 한 게스트하우스에서 야크 버터가 첨가된 차를 얻어 마시게 되었는데, 여기서 케토 커피의 영감을 떠올렸다고 합니다. 그 차를 마시고 힘이 솟아났다는 사실에 흥미를 느낀 데이비드는 재료를 약간만 바꿔서 직접 음료를 만들어보기로 했습니다. 그는 차와 야크 버터 대신 커피와 목초 버터를 사용했고, 2011년에 이 아침 대용식을 출시하게 되었습니다.


알고 계셨습니까?

  • 케토 커피는 과도하게 섭취하지만 않으면 건강에 매우 좋습니다. 영양사들은 하루에 한 잔을 마실 것을 권장합니다.
  • 케토 커피의 첨가물로 잘 어울리는 계피는 항염 및 면역력 증진 효과가 있어 건강 전반에 매우 좋다고 알려져 있는 향신료입니다.

 

케토 커피는 식단에 더 많은 지방이 함유될수록 신체가 더 빨리 케토시스 상태에 도달한다는 원리에 착안합니다. 케토시스란 신체가 지방을 태워 에너지를 생성하는 과정입니다.

  • 커피 베이스

< 재료 >

 

가장 좋아하는 뜨거운 커피 한 컵(8온스)

 

무염 혹은 목초 버터 1 테이블스푼 

 

코코넛 기름 혹은 중쇄중성지방(MCT) 기름 1 테이블스푼

 

기호에 따라 첨가물을 조절하고 바닐라를 넣습니다

 

설탕

 

코코아 가루

 

계피

 

스테비아

 

시럽

 

핑크 솔트

 

바닐라

 

단백질 가루(취향에 따른 선택사항) 

 

< 제조법 >

 

케토 커피를 만드는 과정이 복잡하다고 생각할 수도 있지만 사실 꽤 간단합니다

 

1. 원두가 전부입니다! 가장 좋아하는 원두를 선택해 커피를 한 잔 내리십시오.

 

2. 모든 재료를 블렌더에 넣고 약 50~60 초 동안 거품을 내십시오.

 

3. 좋아하는 첨가물을 더해 마무리합니다.

 

4. 완성된 커피를 즐깁니다. 

추천 레시피

드롱기 커피머신을 사용하면
정교한 레시피에 따라 좋아하는
원두를 음료로 즐길 수 있습니다.

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