커피 농장에서 한잔의 커피까지
커피나무는 사하라 이남 아프리카 중부와 서부 지역에서 유래한 다년생 상록 쌍떡잎식물로 분류됩니다.
수확되고 솎아진 커피 체리들은 높은 품질의 생두가 되기 위해 즉시 가공됩니다.
로스팅 전문가의 손에서 생두가 맛있는 로스팅 원두로 변화하는 과정은 진정 예술의 한 형태입니다.
그라인딩에서 추출까지: 몇 가지 방법으로 추출의 차이를 만들 수 있습니다.
커피 여정 첫 단계 찾아보기
