커피는 즐거움이지만 우유와 함께하면 사랑입니다.

바리스타처럼 커피를 만들기 위해서는 세 가지 주요 제품들인 커피, 물, 우유에 대해 전문적으로 다룰 줄 알아야 합니다. 에스프레소에 관한 과학은 널리 알려져 있고, 물 화학에 대해서도 논의를 했지만, 아직 우유에 대해서는 충분히 얘기하지 못했습니다.

좋은 재료를 쓸수록 좋은 결과물의 나온다는 것은 당연한 일입니다. 원두의 중요성에 관해 충분히 다루었으니, 이제 우유에 대해 간단히 알아볼 필요가 있습니다.

우유 애호가들 모이세요! 우유 애호가들 모이세요!

드롱기의 전자동 커피머신 혹은 반자동 커피머신을 통해 누구나 바리스타처럼 완벽한 라떼류 커피를 만드는 법을 마스터할 수 있습니다.

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매번 완벽한 거품. 매번 완벽한 거품.

드롱기 라떼크레마 시스템(LatteCrema System)은 증기를 이용하여 당신이 사랑하는 커피 음료에 들어갈 공기와 우유가 완벽히 조합된 최상의 거품을 만들어 냅니다.

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우유와 다른 우유 종류에 따른 영양 성분
우유와 다른 우유 종류에 따른 영양 성분

우유는 다양한 영양 성분을 가지고 있습니다. 우유의 주요 영양 성분은 물, 단백질, 지방과 설탕(탄수화물), 비타민, 무기물, 소금입니다.

가장 유명한 우유 종류:

저온 살균 신선 우유

반탈지 살균 신선 우유

저지방 우유

새로운 식물성 대체 우유:

두유와 귀리 우유

두유와 아몬드 우유

아몬드 우유